취미/Wine41 스토플레르 피노그리 살조프 2017 피노그리 알자스 화이트와인 추천(Vincent Stoeffler Pinot Gris Lieu-dit Salzhof) 투데이 와인은 스토플레르 피노그리 살조프 2017(Vincent Stoeffler Pinot Gris Lieu-dit Salzhof) 입니다. 프랑스 알자스 지역의 피노그리라는 품종으로 만들어진 화이트 와인입니다. 이번에 피노그리라는 품종에 대해 처음 알게되었는데 레드의 대표 품종인 피노누와의 변종이라고 합니다. 기본적으로 품종이 가진 본연의 성질은 비슷할 것으로 예상되는데 오픈하기 전부터 그 맛이 매우 궁금해집니다. 오픈하기 전 와인병의 Top view와 코르크 마개 사진입니다. 생산자 이름인 Vincent Stoeffler와 지역 이름인 Alsace가 선명하게 적혀있습니다. 와인을 오픈하자마자 와인이 적셔진 부위의 코르크 향을 바로 맡아봅니다. 향긋한 향이 나 기분이 좋은데 어떤 향인지 바로 구분은 .. 2020. 5. 4. 샤블리 레 파쿠스 2015, 부르고뉴 샤르도네 화이트와인 추천(Chablis, Les Pargues, Domaine Eleni et Edouard Vocoret) 샤블리 레 파쿠스 2015(Chablis, Les Pargues, Domaine Eleni & Edouard Vocoret) 어제 그리고 오늘 마신 와인은 샤블리 레 파쿠스 빈티지 2015입니다. 예상하셨다시피 샤르도네 품종의 화이트 와인으로 부르고뉴 지방에서 만들어진 와인입니다. 하얀 도화지 느낌의 라벨 위에 파랑색으로 레 파쿠스라고 흘려적힌게 인상적이네요. 지금 와인잔에 샤블리를 부어 놓고 글을 몇자 적는데 와인향이 방안으로 퍼지는게 기분을 매우 좋게 만듭니다. 샤르도네 품종은 화이트 와인의 대장격인 포도 품종 중 하나입니다. 포도밭 지층 속으로 파고 들어가면 석회질 성분이 많은 석회암 토양의 분위기로 미네랄리티가 풍부합니다. 샤블리하면 단짝친구인 굴을 많이 떠올리시는데요. 굴을 숟가락으로 퍼먹을수 .. 2020. 4. 23. 스티에코프 오세르와 2017, 프랑스, 알자스 화이트와인 추천(Stierkopf Auxerrois 2017, Alsace, France) Stierkopf Auxerrois 2017, Alsace, France 오늘 제가 마시고 있는 그리고 내일도 마시게 될 와인은 화이트 와인으로 스티에코프 오세르와 빈티지 2017입니다. 코르크 마개는 아래 사진과 같습니다. 알자스 지역 와인에 도멘 리취(Rietsch) 이름이 딱하니 적혀 있습니다. 코르크 마개를 돌리다 보면 보다 상세한 지역이름과 함께 사이트 주소도 함께 나와 있습니다. 본인들의 역사와 함께 빈티지 마다 와인리스트들이 잘 정리되어있으니 재미삼아 한 번 보셔도 좋을 거 같습니다. https://alsace-rietsch.eu/ Accueil - Vins d'Alsace Rietsch à Mittelbergheim La famille Rietsch, établie à Mittelbergh.. 2020. 4. 19. 끌로 데 푸 피노누와 라투파 2015, 칠레와인추천(CLOS DES FOUS 2015, Latuffa - Pinot Noir) 오늘 가져온 와인은 피노누와 라투파 2015입니다. 지금도 마시면서 글을 작성하고 있네요. 소중한 분이 준 와인으로 감사한 마음을 가지고 마시고 있습니다. Clos des Fous Latuffa Traiguen Pinot Noir 2015 오늘 와인은 Clos des Fous(끌로 데 푸) 와이너리에서 만든 피노누와 품종으로 만든 라투파입니다. 빈티지는 숫자 그대로 2015인 칠레산 레드 와인이죠. 이전보다 제게 와인을 가깝게 만들어준 분께서 준 와인으로 오픈하면서도 꽤 떨리는 맘이 컸습니다. 어떤 와인인가요? 병에 자세히 보면 작은 글씨로 Cussen, Leyton, Massoc, Parra라고 적힌 걸 볼 수 있는데요. 끌로 데 푸 와이너리를 운영하는 4분의 성함이죠. 끌로 데 푸 사이트에 가면 4분.. 2020. 4. 15. 투바인 쉬라즈 2015, 콜롬비아 밸리(Two Vines - Shiraz 2015, Columbia Valley) Two Vines - Shiraz 2015, Columbia Valley 오늘 들고 온 와인은 투바인 쉬라즈 2015입니다. 쉬라즈에서 알 수 있듯이 레드와인입니다. 쉬라즈 품종을 먹어보고 싶기도 했고 컬럼비아 밸리가 적혀있어서 컬럼비아에 놀러갔던 경험이 떠올라 냉큼 집어들었죠. 그런데 웬걸 포도밭이 콜롬비아 밸리이고 미국에서 만든 와인이였네요. 제대로 헛다리 짚었습니다. 어떤 와인인가요? 투바인은 콜럼비아 강 유역의 따뜻한 햇살을 듬뿍 받고 자라 쉬라즈만의 특유한 특색이 강조되는 와인입니다. 쉬라즈 자체 품종의 특징은 색이 강하고 진한 색을 띄며 강력한 스파이시함과 탄닌이라고 할 수 있겠죠. 또한 탄닌이 많고 숙성이 오래 보관이 가능한 와인을 만들 수 있죠. 이름 : 투바인 쉬라즈 종류 : 레드와인(R.. 2020. 4. 12. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
