투바인 쉬라즈 2015, 콜롬비아 밸리(Two Vines - Shiraz 2015, Columbia Valley)

Two Vines - Shiraz 2015, Columbia Valley

오늘 들고 온 와인은 투바인 쉬라즈 2015입니다. 쉬라즈에서 알 수 있듯이 레드와인입니다.

쉬라즈 품종을 먹어보고 싶기도 했고 컬럼비아 밸리가 적혀있어서 컬럼비아에 놀러갔던 경험이 떠올라 냉큼 집어들었죠. 그런데 웬걸 포도밭이 콜롬비아 밸리이고 미국에서 만든 와인이였네요. 제대로 헛다리 짚었습니다.

어떤 와인인가요?

투바인은 콜럼비아 강 유역의 따뜻한 햇살을 듬뿍 받고 자라 쉬라즈만의 특유한 특색이 강조되는 와인입니다.

쉬라즈 자체 품종의 특징은 색이 강하고 진한 색을 띄며 강력한 스파이시함과 탄닌이라고 할 수 있겠죠. 또한 탄닌이 많고 숙성이 오래 보관이 가능한 와인을 만들 수 있죠.

• 이름 : 투바인 쉬라즈
• 종류 : 레드와인(Red)
• 빈티지 : 2015
• 지역 : Columbia Valley
• 와이너리 : Columbia Crest
• 포도품종 : 95% 쉬라즈, 4% 카베르네 쇼비뇽, 1% 메를로
• 알코올 : 13.5% vol
• 용량 : 75cl
• 음용적정온도 : 16 ~ 18℃
• 나라 : U.S.A

어떻게 마셨나요?

쉬라즈의 테이스팅 설명을 들어보면 잘 익은 체리, 블랙 베리, 라즈 베리류 그리고 스파이시한 느낌의 페퍼향을 많이 설명하는데요. 제가 느낀 경험은 입안에 말라가는 (제 기준에) 적절한 탄닌감과 블랙베리향과 다크초콜릿 뉘앙스를 느낀거 같습니다. 하지만 역시나 홀짝홀짝 마시다보면 얼굴은 상기되며 맛있다 이 생각밖에 들지 않더라고요. 투바인 쉬라즈는 소고기, 양고기, 훈제 오리, 닭고기 이런 것들과 잘 어울립니다. 저는 개인적으로 마시면서 족발 생각이 나더군요. 집에서 즐길 수 있는 데일리 와인으로 손색없어 보이는데 오늘 와인 한 잔 어떠세요?

[레드와인, 카베르네 쇼비뇽, 헝가리] Chateau Teleki Villány Premium Selection Villányi Cabernet Sauvignon 2015

[레드와인, 카베르네 쇼비뇽, 헝가리] Chateau Teleki Villány Premium Selection Villányi Cabernet Sauvignon 2015