반응형 보졸레지역가메레드와인추천1 Julie Balagny, En Remont 2018, Vin de France, 가메 보졸레 레드와인추천(쥴리 빌라니 앙 헤몽 2018) 「 Domaine Julie Balagny 」 쥴리 빌라니가 만드는 보졸레 플뢰르 지역의 가메로 만든 레드와인 입니다. 쥴리 빌라니는 파리에서 태어나 직접 사업을 결심하고 2009년 보졸레 플뢰르 지역에 8헥타르의 외딴 부지를 매입합니다. 그 중 가파른 경사를 가진 3헥타르는 초원과 산림으로 둘러 쌓여 있습니다. 가파른 경사는 지형적인 이유로 인해 사람이 손으로 재배를 할 수 밖에 없습니다. 역시나 유기농으로 포도를 재배하며 포도나무들은 30년에서 최대 90년까지의 나이를 보입니다. 포도 다발 전체가 통에 전체적으로 들어간 채로 자연적으로 발효 되어 탄산 침연을 겪고 수시간 동안 프레스기를 통해 충분히 압착이 되어 병입이 되게 됩니다. 「 En Remont 2018 」 프랑스어는 아무리 봐도 잘 모르겠습.. 2020. 9. 21. 이전 1 다음 반응형
